Cuneo, Fiera Nazionale del Marrone: 27ª edizione dal 16 al 18 ottobre

Cuneo si prepara alla 27ª edizione della Fiera Nazionale del Marrone, in programma dal 16 al 18 ottobre 2026 nel centro storico della città. L’appuntamento celebra quest’anno novant’anni di storia legata al marrone e alla castanicoltura, ma guarda già al 2027, quando la manifestazione compirà il passaggio ufficiale a evento di carattere internazionale. Stand espositivi, degustazioni, show cooking, convegni, visite guidate, musica e iniziative per famiglie comporranno un programma esteso anche ai giorni precedenti l’apertura ufficiale.

Una settimana di eventi prima dell’apertura della Fiera

Il percorso di avvicinamento partirà già venerdì 9 ottobre con il convegno “La castagna che cresce: idee, tecnologie e imprese per il territorio”, organizzato dal Polo Agrifood NexoHub con l’Università di Torino e la Divisione Agribusiness di Intesa Sanpaolo. Nei giorni successivi sono previsti incontri dedicati ai castagneti, alla biodiversità, all’innovazione e agli effetti dei cambiamenti climatici sull’agricoltura.

Martedì 13 ottobre Confagricoltura proporrà il convegno “Castagneti e foreste: un patrimonio da valorizzare”, mentre il 14 ottobre saranno affrontati il ruolo dell’agricoltura nella sfida climatica e il valore della Castagna Cuneo IGP nell’alimentazione contemporanea. Giovedì 15 ottobre spazio anche a uno show cooking dedicato alla castagna.

Tre giorni tra stand, degustazioni e gastronomia

La Fiera entrerà nel vivo venerdì 16 ottobre. Gli stand saranno aperti dalle 9 alle 23 tra piazza Galimberti, via Roma e piazza Virginio. Durante la giornata saranno attive anche fattorie didattiche, laboratori per bambini, iniziative ambientali del PalaClima, street food e animazione musicale.

L’inaugurazione istituzionale è prevista alle 10.30, seguita dal taglio del nastro in via Roma e da una degustazione gourmet curata dallo chef Fabio Ingallinera del ristorante Il Nazionale di Vernante, insieme all’Associazione Amici del Cioccolato. Nel pomeriggio saranno inoltre organizzati incontri sulla filiera del legno, visite al Museo Civico e aperture straordinarie della Torre Civica.

Territorio e vallate al centro dell’edizione 2026

Tra gli obiettivi indicati dall’amministrazione c’è il rafforzamento del legame tra Cuneo e le vallate circostanti. Il programma prevede infatti tour guidati in Valle Stura e Valle Pesio, organizzati da Conitours in collaborazione con le realtà locali, oltre a percorsi nel centro storico e all’interno della Fiera.

La manifestazione punta inoltre a valorizzare le piccole e medie imprese del territorio che lavorano il prodotto e a creare nuove occasioni di incontro tra artigianato, gastronomia e turismo. Gli show cooking in Sala San Giovanni saranno dedicati agli abbinamenti tra il marrone e altre produzioni locali, con degustazioni di birra alle castagne, formaggi, dolci, panettone al marrone e prodotti delle Alpi Marittime.

Mercati, sport e musica nel fine settimana

Sabato 17 ottobre gli stand resteranno aperti dalle 9 alle 23 e corso Nizza ospiterà il mercato straordinario. Il calendario comprende anche un convegno sul ruolo della castanicoltura nella tutela della biodiversità, mercatini artigianali, visite culturali e spettacoli musicali. In serata sono previsti il docufilm “La terra che cambia” e concerti in piazza Galimberti e piazza Virginio.

Domenica 18 ottobre la giornata inizierà alle 7 con la 15ª Randonnée del Marrone, manifestazione ciclistica non competitiva con percorsi da 102 e 200 chilometri. Gli stand della Fiera saranno aperti dalle 9 alle 20, mentre proseguiranno mercato, attività per famiglie, PalaClima e iniziative musicali. In programma anche la 14ª edizione di “Scacco al Marrone”, torneo regionale di scacchi, e la 26ª Adunata degli Uomini di Mondo.

Dal 2027 la Fiera punta alla dimensione internazionale

L’edizione 2026 rappresenta anche un passaggio verso il futuro della manifestazione. La sindaca Patrizia Manassero ha indicato il riconoscimento internazionale previsto dal 2027 come opportunità per ampliare la promozione della Fiera e del territorio cuneese. Il percorso è già visibile nella presenza di espositori d’Oltralpe e nella volontà di intercettare nuovi flussi turistici internazionali.

La strategia punta a unire il patrimonio agricolo e gastronomico locale con iniziative scientifiche, culturali e turistiche, trasformando la castagna e il marrone in elementi di racconto di un territorio più ampio. Nel programma della domenica figurano anche degustazioni dedicate ai dolci al marrone, ai formaggi certificati APAM e al gorgonzola abbinato al vino al miele.